Tai Chinh Ngan Hang 1

Welcome to TCNH1 !!
 
Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
December 2017
MonTueWedThuFriSatSun
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
CalendarCalendar
Top posters
Admin (335)
 
ntphu36 (269)
 
candy (263)
 
Selena (228)
 
Heart-break kid (186)
 
Nhox Kute (137)
 
Only_you (28)
 
Mr.Pig (22)
 
silversnake (16)
 
gia cat luong (11)
 
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Ốc hương vườn xào sa tế

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
candy
Búa Bạc Đôi
Búa Bạc Đôi


Tổng số bài gửi : 263
Join date : 20/11/2008

Bài gửiTiêu đề: Ốc hương vườn xào sa tế   Fri Dec 05, 2008 6:35 pm

Ốc hương vườn thịt ngọt, thơm, giòn như mề gà, do đó có thể chế biến nhiều món ăn ngon... đặc biệt là món ốc hương xào sa tế!"

Theo Đông y, thịt ốc hương vườn trị được bệnh suyễn; còn giới nghiên cứu về dinh dưỡng thì cho rằng thịt ốc hương rất bổ dưỡng, nhiều loại vitamin B, cần thiết cho hoạt động não bộ… Thức ăn chính của ốc hương vườn là mầm và lá cây có nhiều nước (cây sống đời, cây nha đam…).
Ốc hương vườn bắt về, dùng chày đâm tiêu hoặc cán dao đập bể phần vỏ ốc. Lấy phần đầu (lưỡi ốc), cắt bỏ râu nhớt (xúc tu), và bỏ hết phần ruột. Dùng phèn chua rửa ốc thật nhiều lần với nước lã cho sạch nhớt (không được rửa bằng muối, thịt ốc sẽ teo đi), rồi đổ ốc vào rổ cho ráo…

Lửa hồng đã chuẩn bị. Bắc chảo lên bếp phi mỡ tỏi cho thơm, đổ thịt ốc vào xào cho săn lại. Sau đó, đổ sa tế vào, đảo đều cho đến khi nước sa tế rút vào ốc hơi sền sệt là được. Nêm gia vị (đường, nước mắm, bột ngọt…) cho vừa khẩu vị. Sau cùng, cho hành tây xắt miếng vào và nhắc xuống.

Món ăn lúc này cơ bản đã hoàn thành. Chỉ cần dùng vá múc ra dĩa, rắc lên đó vài nhúm đậu phộng rang đâm nhuyễn, cùng vài cọng ngò rí là xong. Nên đầu tư thêm một chút về món nước chấm. Đây không phải là nước mắm tỏi, ớt thông thường mà là tương hột đâm nhuyễn phi mỡ tỏi, cùng với đậu phộng rang đâm giập, ớt xay hoà vào.

ui ui them qua di
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 335
Join date : 29/10/2008
Age : 28
Đến từ : Vietnam

Bài gửiTiêu đề: Re: Ốc hương vườn xào sa tế   Fri Dec 05, 2008 6:42 pm

Chài xé tem món ăn kaka
Nhìn ngon đấy, mà candy có bít làm hok ?? Hehe
Vote 1 vé lol!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://taichinhnganhang1.forumotion.net
candy
Búa Bạc Đôi
Búa Bạc Đôi


Tổng số bài gửi : 263
Join date : 20/11/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Ốc hương vườn xào sa tế   Fri Dec 05, 2008 7:13 pm

de ma admin
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Sponsored content




Bài gửiTiêu đề: Re: Ốc hương vườn xào sa tế   

Về Đầu Trang Go down
 
Ốc hương vườn xào sa tế
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Tai Chinh Ngan Hang 1 :: Khu Vực Học Tập :: Những Điều Cần Biết-
Chuyển đến